O povo chinês sempre teve a fama de ser um povo magro, porém a situação alterou-se de uma forma alarmante. De acordo com os dados recentes das autoridades chinesas, mais de 25% da sua população adulta está acima do peso normal, enquanto os dados de subnutrição no país ficam em torno de 13%. Um facto interessante é que, em toda a História da China sempre houve períodos de fome extrema, que inclusive contribuíram para a existência de alguns hábitos alimentares tão estranhos. Hoje em dia, a maioria dos chineses não deixaram de consumir a sua comida tradicional, mas incorporaram a dieta ocidental nos seus hábitos alimentares, os fast foods (que os chineses também criaram os seus) e alimentos que antes não chegavam nem perto da mesa de um chinês. Um exemplo elucidativo disso é que, em muitas ocasiões já há mais chineses a comerem nos restaurantes ocidentais (italianos, espanhóis, brasileiros, alemães, etc…) do que estrangeiros. Mais poder de compra da população e paladar mais aberto ao qu...
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